بادمجان یکی از انواع سبزیجات بسیار پرمصرف در غذاهای ایرانی است. این سبزی که به روشهای مختلف طبخ می شود با طعم و مزه خوبی که دارد طرفداران زیادی پیدا کرده است. جدای از خواص غذایی این سبزی خواص دارویی زیادی هم دارد که در این کتاب به ان می پردازیم.

افراد جویای کار که اقدام به پرورش این گیاه سودمند می کنند با تقاضای زیاد بازار مخصوصا برای انواع با کیفیت این گیاه روبرو می شوند.

حالا چگونه این گیاه را پرورش دهیم که هم کیفیت و هم کمیت بالایی داشته باشیم. در این کتاب همه زیر و بم این کار را با شما در میان گذاشته و اطلاعات لازم را برای تولید هرچه بیشتر و بهتر این محصول در اختیار شما می گذاریم.

این کتاب با فرمت word تهیه شده است . بنابراین می تواند به عنوان یک تحقیق دانشجویی مورد استفاده دانشجویان عزیز قرار گیرد.

تعداد صفحه - 33

فرمت فایل - word

فهرست مطالب

- كليات گياه شناسي

- نیاز های اکو لوژیکی

- شرایط اب و هوایی

- خاک

- بذر و نشا

- مراحل تولید نشا و کاشت در مزرعه

- کاشت

- داشت

- تغذیه ابیاری

- مدیریت بیماری ها و افات

- مدیریت علف های هرز

- کود مورد استفاده

- برداشت و پس از برداشت

- ارزش غذایی و اهمیت اقتصادی

- خواص دارویی

- فواید تغذیه ای

- نکاتی برای خرید بادمجان

- بادمجان در آشپزخانه

- مضرات