تمامی فایل های آپلود شده در فایلود، توسط کاربران در سایت قرار داده شده است و فایلود هیچ مسئولیتی را نمی پذیرد. در صورتی که مالک قانونی فایلی هستید و بدون مجوز شما انتشار داده شده است، با ما تماس بگیرید.

پروژه کارآفرینی تولید نان ماشینی

پروژه کارآفرینی و طرح توجیه فنی و اقتصادی، به ظرفیت 1000 تن در سال، مقدمه: نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند. در تهیه ...

دسته بندی: کارآفرینی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 3781 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.doc

فرمت فایل اصلی: doc

تعداد صفحات: 39

حجم فایل:1,076 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 19,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • مقدمه:
    نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند. در تهیه نان به غیر از نمک، مخمر، روغن و آب، و گاهی برخی ادویه جات، از انواع غلات استفاده می کنند و انواع بسیار متفاوتی نان را عرضه می نمایند.
    نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود. معمولاً از آرد گندم خمیری تهیه می کنند که به کمک خمیر مایه، ور می آید و حجمش زیاد می شود و در نهایت درون تنور یا فر آنرا می پزند.
    معمولاً از آرد گندم در تهیه نان استفاده می کنند، چون میزان گلوتن آن بسیار زیاد است (که سبب حالت اسفنجی و تردی نان می شود). اما گاهی آرد گندم سیاه، جو، ذرت و جو دوسر هم یا به تنهایی یا مخلوط با آرد گندم در تهیه نان به کار می روند.

    فهرست مطالب:
    فصل اول: کلیات

    1-1 مقدمه
    1-2 نام کامل طرح و محل اجرای آن
    1-3 مشخصات متقاضیان
    1-4 دلایل انتخاب طرح
    1-5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه
    1-6 وضعیت و میزان اشتغالزایی
    تاریخچه و سابقه مختصر طرح
    سرچشمه و پیشینه
    گونه‌ها
    ور آمدن خمیر
    فرایندهای شیمیایی طی عمل ور آمدن خمیر نان
    نان در فرهنگ های مختلف
    نان‌هاي حجيم و نيمه حجيم
    نکات مهم در انتخاب و خريد نان
    نان های ایرانی چگونه اند؟
    سبوس چیست؟
    مجوز های قانونی
    مراحل صدور جواز تاسیس
    مدارك مورد نياز
    اصلاحیه جواز تاسیس
    تعریف
    صدور پروانه بهره برداری
    مراحل صدور توسعه طرح
    تعریف
    مراحل صدور کارت شناسایی
    فصل دوم: روش انجام کار
    گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه
    بازدید از  محل تولید نان ماشینی
    جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده
    فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها
    فهرست مواد مصرفی مورد نیاز
    مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار
    توجیه اقتصادی محصول
    روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت
    فصل سوم: امور مالی طرح
    1- سرمایه گذاری ثابت طرح
    1-1- زمین محل اجرای طرح
    2-1- محوطه سازی
    3-1- ساختمان ها
    4-1- تأسیسات و تجهیزات
    5-1- ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی
    6-1- وسایل نقلیه و وسایل حمل و نقل داخل کارخانه
    7-1- تجهیزات اداری و کارگاهی
    8-1- هزینه های قبل از بهره برداری
    جدول هزینه های ثابت طرح
    2- هزینه های جاری طرح
    1-2- حقوق و دستمزد
    حقوق و دستمزد پرسنل غیر تولیدی
    حقوق و دستمزد پرسنل تولیدی
    2-2- مواد اولیه و بسته بندی
    3-2- هزینه سوخت و انرژی
    4-2-استهلاک و تعمیر و نگهداری
    جدول هزینه های جاری طرح
    جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید
    سرمایه در گردش
    جدول سرمایه گذاری
    جدول فروش
    فصل چهارم: جمع بندی، نتیجه گیری و پیشنهادات
    نتایج حاصله از اجرای طرح 


    برچسب ها: پروژه تولید نان ماشینی طرح کارآفرینی تولید نان ماشینی دانلود طرح تولید نان ماشینی طرح توجیهی تولید نان ماشینی پروژه کارآفرینی نان ماشینی طرح کارآفرینی نان ماشینی دانلود طرح نان ماشینی طرح توجیهی نان ماشینی
  • مناسب جهت استفاده در اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجویی
  • در قالب فایل word و قابل ویرایش
  

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فایلود صرفا یک طرح کارآفرینی مشارکتی است با هدف درآمد زایی برای دانش آموزان، دانشجویان، محققان و کاربران اینترنتی (تاسیس: سال 1392)

  • 1385 454 0937
  • info@fiload.ir

با همکاری:

logo-samandehi
تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد. طراحی و پیاده سازی وبتینا
نماد اعتماد الکترونیک

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.