فهرست مطالب:
خلاصه

فصل اول: مقدمه و طرح تحقيق
1-1- بيان مسئله
1-2- اهداف، فرضيات و سئوالات تحقيق
1-2-1- اهداف تحقيق
1-2-2- فرضيات تحقيق 
1-2-3- سئوالات تحقيق
1-3- روش تحقيق و پژوهش
فصل دوم: كليات تحقيق
2-1- فلزات سنگين
2-1-1- منشاء فلزات سنگين
2-2- سابقه تحقیقات در مورد سرب 
2-2-1- سابقه تحقيقات در مورد سرب و اثر آلوده كنندگي آن در انسان
2-2-2- اثر آلوده كنندگي سرب در آب دريا و ماهيان
2-3- سابقه تحقیقات در مورد آهن
2-3-1- سابقه تحقيقات راجع به مسموميت با آهن و اثر آلوده كنندگي آن بر انسان
2-3-2-اثر آلوده كنندگي آهن در آب دريا و ماهيان
2-3-3- مقادير استاندارد پيشنهاد شده آهن و سرب از سوي سازمانها و محققان مختلف
فصل سوم: مواد و روش كار
3-1- مواد و لوازم مورد نياز
3-2- روش كار
3-2-1- تاریخچه دستگاه جذب اتمی
3-2-2- قسمتهای مختلف دستگاه جذب اتمی
3-2-2-1 روش کار با دستگاه جذب اتمی با شعله
3-2-3- آماده سازی نمونه ها جهت اندازه گیری فلزات
3-2-4-عمل هضم اولیه در فلزات
فصل چهارم: نتايج تحقيق 
فصل پنجم: بحث و پیشنهادها
منابع 
چکیده انگلیسی

فهرست جدول ها
جدول 4-1 ميانگين و انحراف معيار آهن و سرب در كل نمونه‌هاي خوراك (بر حسب ميلي‌گرم بر كيلوگرم)    
جدول 4-2 ميانگين و انحراف معيار آهن و سرب خوراك توليد شده در كارخانه‌هاي مختلف (بر حسب ميلي‌گرم بر كيلوگرم)    
جدول 4-3 ميانگين و انحراف معيار آهن و سرب در كل نمونه‌هاي ماهي (بر حسب ميلي‌گرم بر كيلوگرم)    
جدول 4-4 ميانگين و انحراف معيار آهن و سرب ماهيان تغذيه شده از خوراك كارخانه‌هاي مختلف (بر حسب ميلي‌گرم بر كيلوگرم)    
جدول 4-5 ميانگين و انحراف معيار آهن و سرب در كل نمونه‌هاي آب مزارع مورد نمونه‌برداري (بر حسب ميكروگرم بر ليتر)    
جدول 4-6 -ميانگين و انحراف معيار آهن و سرب آب تامين كننده مزارع مختلف (بر حسب ميكروگرم بر ليتر)    
فهرست نمودارها
 نمودار 4-1 ميزان آهن در آب ورودي مزارع مختلف    
نمودار 4-2 ميزان آهن در ماهيان تغذيه شده با خوراك كارخانجات مختلف    
نمودار 4-3 ميزان آهن موجود در خوراك كارخانجات مختلف    
نمودار 4-4 ميزان سرب موجود در خوراك كارخانجات مختلف    
نمودار 4-5 ميزان سرب در آب ورودي مزارع مختلف    
نمودار 4-6 ميزان سرب در ماهيان تغذيه شده با خوراك كارخانجات مختلف    
فهرست شكلها
شكل 3-1 قسمتهاي مختلف دستگاه جذب اتمی (سيستم تك پرتويي)