فایل های دسته بندی صنایع غذایی
-
جزوه میکروبیولوژي مواد غذایی از کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی - ویژه کنکور با فرمت پی دی اف می باشد که در127صفحه تهیه شده است.
-
بررسی نقش و اهمیت استانداردسازی اجزای مختلف زعفران .۶۷ صفحه.فایل ورد word
-
در این فایل توضیحاتی در مورد سیستم آنالیز خطر نقاط کنترل بحرانی و همچنین دو مورد از ایزوهای پرکاربرد در صنایع غذایی داده شده است .
-
تحقیق درباره لبنیات و خواص آن
-
پزشکان می گویند ماهی بخورید و سعی کنید ماهی های متنوعی را در سبد غذایی تان داشته باشید اما وقتی برای خرید ماهی می رویم یا سری به بازار ماهی فروش ها می زنیم با انواع و اقسام ماهی ها روبه رو می شویم و سردرگم می مانیم که کدام یک را بخریم. گاهی هم شاید فقط با توجه به قیمت ها یکی را انتخاب کنیم بدون آنکه
-
پروژه پاورپوینت کاربردهای نانو ذرات مغناطیسی در زمینه علوم و صنایع غذایی
-
دانلود پایان نامه مكانيسم كاهش جذب چربي در سرخ كردن عمقي مواد غذايي:مكانيسم كاهش جذب چربي در سرخ كردن عمقي مواد غذاييسرخ نمودن عمقي روشي سريع براي آماده سازي مواد غذايي خوشمزه مي‌باشد. دماهاي بالاي روغن سرخ كردني منجربه خشك شدن و ايجاد بافتي ترد و دروني لطيف مي‌گردد. بويژه طعم حاصل، واكنش مايلارد در
-
گزارش کار آموزی رشته صنایع غذایی در شرکت شیر پگاه؛ مقدمه : شرکت شیرپگاه تنها شرکت لبنی واقع در خوزستان است که در آن سالن های مجزایی، مسئول تولید ومحصولات مختلف لبنی هستند وهم چنین دارای یک واحد آزمایشگاه در بخش دریافت است وآزمایشهای لازم روی شیر دریافتی انجام میده ویک واحد آزمایشگاه مرکزی می باشد
-
پاورپوینت رشته صنایع غذایی درباره فرایند تولید در صنایع لبنی؛ توضیحات: ماده اولیه این صنعت شیر است که تحت فرایند فیزیکی یا بیوشیمیایی به یک محصول لبنی تبدیل می شود مانند کره، خامه، ماست، پنیر این صنعت از اواخر قرن 19 بصورت پاستوریزه کردن شیر شکل گرفت و ساختار و ترکیبات آن مشخص شد. صنعت شیر در ایران
-
پاورپوینت رشته صنایع غذایی درباره فرآیند تولید شکلات؛ شکلات مخلوطی ازدانه های برشته ی کاکائو و ذرات فوق العاده ریز شکر یا بدون کره کاکائو می باشد. کره کاکائو چربی است که به طور طبیعی در دانه کاکائو وجود داشته و بسته به محل رویش و درجه رسیدن دانه تا 58 درصد نیز بالغ گردد. دانه کاکائو حاوی بیش از 400