مقدمه:
توانایی کار در سطح ملکولی یا اتمی ، برای ایجاد ساختار های بزرگ و کاملا نو با سازماندهی ملکولی است . تاکنون تعاریف متعدد ی بای نا نو فناوری ارایه شده است . در حالی که برنامه های پیشگامی ملی نانو تکنو لو ژی امریکا برای اینکه موضوعی را درسطح نانو فناوری سه شرط قایل است بشناسد :
1- هر گونه تحقیق یا توسعه فناوری که در سطح اتمی ، ملکو لی یا ماکرو ملکولی و در مقیاس طولی تقریبی یک تا 100 نانو متر انجام شود.
2- ایجاد ویا استفاده از ساختارها، ابزار ها ودستگاه ه ها یی که دارای ویژگی ها و عملکرد ها ی جدید به دلیل اندازه کوچک یا متوسط خود باشند
فهرست مطالب:
غذا و صنایع غذا یی کاربرد نانوفناوری در علوم
هدف و سابقه
روش و مواد
یافته ها
نتیجه گیری و توصیه ها :
مقدمه :
توانایی کنترل در سطح اتمی
1- نانو فناوری مرطوب
2- نانو فناوری خشک
3- نانو فناوری محاسبه ای
فناوری در جهان امروز و اینده بشریت و اهمیت نان
1- حوزه ساخت وتو لید مواد
2- حوزه الکترونیک و رایانه
3- حوزه پزشکی و دارو سازی و بهداشت
4- حوزه هوانوردی و اکتشافات فضایی
5- حوزه محیط زیست و انرژی
6- حوزه امنیت و دفاع ملی
7- حوزه علوم صنایع غذایی
8- سایر حوز ه ها
عوامل موثر بر خواص مواد
عناصر تشکیل دهنده مواد
2- ساختار مواد
3- زیر ساختار مواد
اشنایی با اصطلا حات نانو مواد
مواد نانو بیو
الف : نانو بیوذرات :
پ: _ درخت سان ها
ب: _ نانو کپسول ها
ت: _ کاکلیت ها
ه: ویروس مانند ذرات
و : نانو ذرات پروتئین
2- نانو لوله ها و نانو کامپوزیت ها
الف ) نانو لوله ها
ب) نانو کامپوزیت ها
3- نانو فیلتر ها ، نانو سنسورها و مواد هوشمند
الف ) نانو فیلتر ها
نانوسنسورها :
ج) مواد هوشمند
4- ماشین های نانوفناوری
کاربردهای نانو فناوری در صنایع غذایی
1- بسته بندی
تولید غذا های ملکولی
برچسب گذاری و پایش
برچسب گذاری و پایش
افزودنی های غذایی در مقیاس نانو
غذا های دارای انتشار مخصوص در بدن
روکش کردن انزیم ها
نتیجه گیری
برچسب ها:
پاورپوینت غذا و صنایع غذا یی کاربرد نانوفناوری در علوم دانلود پاورپوینت درمورد کاربردنانو فناوری صنایع غذا یی کاربرد نانوفناوری در صنایع غذایی نانوفناوری نانو فناوری مرطوب نانو فناوری خشک نانو فناوری محاسبه ای کاربرد نانو فناوری در علوم مختلف