بخشی از مقدمه:آشاميدني‌ها به طور كلي مواد غذايي هستند كه برطرف كننده نيازهاي غذايي نيستند، بلكه از آنها براي رفع عطش و مقداري هم محرك هستند، مثل چاي و قهوه در يك دسته بندي كلي نوشابه‌ها به سه دسته تقسيم مي‌شوند:
1. آشاميدني‌هاي غيرگازدار محرك
2. نوشابه‌هاي غيرالكلي
3. نوشابه‌هاي الكلي
دسته اول شامل: قهوه، چاي، آشاميدني‌هاي كاكائويي و شكلاتي
دسته دوم: آب‌هاي معدني و چشمه، آب ميوه، شربت و ليمونادها
دسته سوم: آب جو و شراب
آشاميدني‌ها از اهميت زيادي در صنعت برخوردار هستند، چون حاوي بسياري از مواد مغذي مثل ويتامين‌ها هستند كه تابع قوانين مربوط به مواد غذايي هستند و از سوي ديگر اين فرآيندها در حجم زيادي به مصرف مي‌رسند. يك نوشتابه سبك عمدتاً شامل آب، شكر، تركيبات طعم دهنده يا آب ميوه و سايرا فزودني‌هاست. طعم و مزه محصول نهايي يكي از فاكتورهاي بسيار مهم در توليد اينگونه نوشابه‌هاسا كه توسط تعادل بين اسيديته، شيريني، شفافيت، وجود طعم دهنده، عطر كوورت Tarbidity و تازگي محصول مشخص مي‌شود.
فهرست مطالب:مقدمه
تاريخچه و معرفي شركت
آب
تصفيه‌خانه آب
تانك گچ‌گيرخانه
خط توليد
طرز تهيه نوشابه در ظروف PET 5/1 ليتري
طرز تهيه نوشابه در ظروف PET 300 سي‌سي
عصاره
آزمايشات شيميايي
آزمايشات مربوطه به تصفيه‌خانه آب
تصفيه فاضلاب
ويژگي نوشابه‌هاي گازدار
برچسب ها:
کارآموزی صنایع شیمیایی شرکت زمزم کارآموزی كارخانه نوشابه سازي زمزم کارآموزی شرکت زمزم گرگان دانلود کاراموزی شرکت زمزم پروژه کارآموزی کارخانه زمزم کارآموزی کارخانه نوشابه زمزم گرگان کارآموزی شیمی نوشابه زمزم پروژه کارآموزی صنایع شیمیایی زمزم