مقدمه:براي توليد هر کدام از انواع پروتئين هاي سويا روش هاي مختلفي وجود دارد که در اينجا به اجمال ذکر مي گردد.
توليد کنسانتره سويا:
سه نوع فرآيند براي توليد پروتئين سويا کنسانتره وجود دارد که به اختصار ذکر مي شود.
فرايند شستشو با الكل آبي:
اين
فرايند براساس قابليت محلولهاي آبكي با الكلهاي حاوي اليفاتيك كمتر (متانول، اتانول و ايزو پروفيل الكل) بمنظور استخراج مواد قندي محلول در
آرد سوياي بدون چربي است. اين فرايند شامل مراحل زير مي باشد.
1) استخراج مايع از جامد
2) انتقال و بازيافت حلال از مايع استخراج شده
3) انتقال و بازيافت از فليكهاي استخراج شده
فهرست مطالب:مقدمه
فرايند اسيد شويي
فرايند شستشوي با آب همراه با گرماي دناتوراسيون
توليد ايزوله سويا
تکنولوژي داخلي توليد پروتئين سويا (حاوي 50% پروتئين)
نمودار فرآيند فرآيند هاي توليد
نمودار تولید ایزوله سویا
نمودار تولید پروتئین سویا
مزاياي استفاده از روش توليد ALCOHOL WASHED نسبت به روش ACID WASHED
مزاياي استفاده از روش اسيد شويي (براي توليد کنسانتره سويا)
منبع
برچسب ها:
پاورپوینت تولید پروتئین سویا پاورپوینت تولید سویا روش تولید پروتئین از سویا دانلود پاورپوینت سویا تحقیق پیرامون پروتئین سویا کارخانه تولید سویا فرایند تولید پروتئین سویا مراحل تولید پروتئین سویا طرح پروتئین سویا طرح فرایند تولید سویا